Blog Post #3: Mal etwas anders;)

Hey und willkommen bei Blog-Post #3!

Diese Wochen war mal etwas anders - genauso auch das Gericht:)

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Diese Woche war für mich etwas ganz Besonderes:

Zum ersten Mal seit langer Zeit hatte ich wieder Besuch zum Essen bei mir – meine Mama und mein Papa.

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Allein das hat sich schon unglaublich schön und familiär angefühlt. Und natürlich wollte ich die Gelegenheit nutzen, endlich mal wieder etwas Frisches, Leckeres und ein kleines bisschen Aufwendigeres zu kochen. Also habe ich mich an ein klassisches Gericht gewagt: Semmelknödel mit Schweinebraten. ✨

Das Spannende daran: Es war tatsächlich erst das zweite Mal überhaupt, dass ich Schweinebraten ganz alleine gemacht habe. Ich war ehrlich gesagt vorher ein bisschen nervös, weil man ja oft hört, wie schnell so ein Braten trocken oder zäh werden kann. Aber das Ergebnis hat mich selbst überrascht – saftig, aromatisch und zusammen mit den Knödeln ein echtes Sonntagsessen.

Es war einfach perfekt!

Hier gleich mal ein paar Schnappschüsse...

So sah der fertige Tisch aus inkl. Semmelknödel :)

Auch wenn es anfangs nicht so aussieht - aber es wird!

Das Spannende daran: Es war tatsächlich erst das zweite Mal überhaupt, dass ich Schweinebraten ganz alleine gemacht habe. Ich war ehrlich gesagt vorher ein bisschen nervös, weil man ja oft hört, wie schnell so ein Braten trocken oder zäh werden kann. Aber das Ergebnis hat mich selbst überrascht – saftig, aromatisch und zusammen mit den Knödeln ein echtes Sonntagsessen.

Das Schönste daran ist aber eigentlich nicht nur das Essen selbst, sondern die Geschichte dahinter. Dieses Rezept hat nämlich richtig Familientradition:

Meine Oma väterlicherseits hat es schon meiner Mama beigebracht – und jetzt hat meine Mama es an mich weitergegeben. Für mich fühlt es sich deshalb fast so an, als würde ich ein Stück Erinnerung und Geborgenheit weiterkochen, jedes Mal, wenn der Braten im Ofen ist und dieser Duft durch die Wohnung zieht.

Und ja, es ist wirklich ein exklusives Rezept, das eins zu eins so auch im Kochbuchsteht. Aber genau das möchte ich mit euch teilen: Man muss keine Spitzenköchin sein, um so etwas auf den Tisch zu zaubern! Ich weiß, viele denken sich bei so einem klassischen Gericht sofort: „Oh je, das wird bestimmt nichts, das ist viel zu kompliziert.“ – aber glaubt mir, mit meinem Rezept schafft das wirklich jeder.✨ Es ist einfacher, als es aussieht, und das Ergebnis schmeckt nach großem Festessen.

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Also bleibt gespannt – das komplette Rezept gibt’s ganz bald hier auf dem Blog. Ich freue mich schon darauf, es mit euch zu teilen und euch zu zeigen, wie einfach und lecker Familienrezepte sein können! 💛

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Heute mal etwas anders aber so ist ein Blog eben - je nach Situation eben unterschiedlich!

-Lena