Blog Post 12: der 2. Advent:)
- Lena Dunger
- 7. Dez. 2025
- 1 Min. Lesezeit
Zweiter Advent und – Überraschung – ich bin mal wieder spät dran...:)
Der Post sollte eigentlich schon seit Stunden online sein, aber ganz ehrlich: Wer schafft das bitte gerade?🤭
Zwischen Plätzchen backen, Geschenkideen brainstormen und dem ständigen „Kann dieses Jahr bitte langsamer vergehen?“ war heute eindeutig nicht mein produktivster Tag!
Aber gut, Adventssonntag ohne Blogpost???
👉🏻Kommt nicht in die Tüte.
Deswegen gibt’s heute was, das immer geht: Vanillekipferl.
Die absolute Rettung, wenn man eigentlich gar keine Zeit hat, aber trotzdem so tun möchte, als hätte man sein Leben im Griff - haha😂
Rezept: Vanillekipferl
Zutaten:
560g Mehl
400g Butter
200g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
160g Zucker
Zum Wenden:
2 TL Vanilleextrakt (= 4 Pck. Vanillezucker)
100g Puderzucker
Zubereitung:
Zuerst alle Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten und für ca. 1h abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 175° Ober- Unterhitze vorheizen.
Anschließend eine Teigrolle formen, davon Stücke abschneiden & diese zu gleichmäßigen Kipferln formen.
Nun noch bei 175° ca. 15min backen.
Zum Schluss noch warm mit Vanille-Puderzucker bestäuben & fertig!💕
Und damit verabschiede ich mich zurück in mein Bett, denn zweiter Advent heißt: Plätzchen essen, Kerzen an und absolut nichts tun.
Vielen Dank für´s vorbeischauen - habt’s schön gemütlich!
-Lena💫
❤️