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Veganer Gemüse-Kartoffel-Eintopf

Dieser Eintopf ist super variabel - je nach dem, was man mag oder noch übrig hat.
zudem noch vegan & glutenfrei :)

Ich habe hier Brokkoli, Zwiebeln, Karotten & Kartoffeln benutzt - empfehlen kann ich auch Staudensellerie, Lauch oder Blumenkohl.

- Lena :)

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